ベトナム家庭料理
QUAN AN TAM
営業時間
- ランチ ：12:00－14:30 14:00ラストオーダー
- ディナー ：17:00－21:30 21:00ラストオーダー
- ※状況により、早めに閉店する場合があります。
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- 定休日 ：毎水曜日
- TEL ：03－5701－0302
- 予約 ：ディナーは電話でのみ受付(ランチは予約受付なし)
ペット同伴可能
当店にはカウンターに毛の抜けない小型犬がいます。
また、ペット（小型犬）とのお食事も歓迎です。
ご利用いただける座席が限られていますので、予めお電話にてペット同伴の旨ご連絡ください。
場所
- 〒152-0035 東京都目黒区自由が丘1－28－8自由が丘デパート２F
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「クァン アン タム」について
クァン アン タムは、ベトナム南部(ホーチミン)の家庭料理をお召し上がりいただけます。 ベトナム料理は、辛いメニューはほとんどありません。辛みが苦手な方やパクチーが苦手な方もスタッフにお申し出下されば心配なく味わえます。
ベトナムについて
【ベトナム情報】
日本の0.88倍の広さの南北に長い国。
人口（2018年，越統計総局）約9,467万人、首都がハノイで使用言語はベトナム語。
「クァン アン タム」のいち推し！料理
蒸し春巻き：「生」じゃない⁈ 「蒸し」春巻き
巻物は皆さんがご存じの生春巻きだけではありません。この蒸し春巻きは、ベトナムには専門店があるほどとてもポピュラーです。蒸し春巻きの皮はお米の粉で作り、具には下味を付けた揚げたエビが入っています。日本でも蒸し春巻きを出している店は少ないでしょう。「クァン アン タム」特製のヌクマムのタレでどうぞ。
パパイアサラダ：果物？ベトナムでは野菜です！
サッパリとヘルシー、サラダでは一番の人気商品です。熟す前の青いパパイアを千切りし、お酢とヌクマムベースのドレッシングでお召し上がりいただきます。
サラダに使用している「クァン アン タム」特製ドレッシングはネット販売（現在工事中）で購入できます。
スペアリブ：当店の一番人気です！
ご来店いただく多くのベトナム人のお客様が、必ずオーダーされる一品です。他店ではおそらくお目にかかれない、味わうことのできない自慢の逸品だと自負しています。
豚肉はブランド豚【やまと豚】※を使用。このスペアリブの漬けダレは豚肉や鶏肉との相性が良く、手軽にスーパーでお買い求めできる肉で、ご家庭でも当店の味をお楽しみいただけます。
※【やまと豚】は、毎年ベルギー・ブリュッセルで行われる、ITI（国際味覚審査機構）審査会において、
2015年から2020年にかけて6年連続「三ツ星」を受賞した豚肉です。これは、豚肉として日本初、そして唯一の快挙となります。
参照：http://www.frieden.jp/yamatobuta/
参照：http://www.frieden.jp/yamatobuta/
控えめな各種メニュー：「サテ」が決め手！もちろん、お店オリジナルです！
ベトナムには“サテ”と呼ばれる『食べるラー油』のような、辛みと旨味を増す調味料が各店に備えられています。当店でも辛さ控えめで、旨味を増すようにオリジナルの“サテ”をつくり、各メニューに使用しています。
アジア料理が苦手だった男性のお客様が、今ではこの料理のファンになって毎週お越しいただいています。また、おかげさまで、この“サテ”を販売してほしいとのお声をたくさん寄せられております。
HU TIEU KHO（フー ティウ コー）
タピオカ麺の混ぜそば
ホーチミンで出会ったスゴ旨麺料理を料理長タムさんが再現しました。おそらく当店でしか味わえない、とっても美味でお客様に好評のお料理です。
ランチでもお得なセットメニューをご用意しています。
当店いち押しの麺料理でありベトナムらしいおススメ料理をご賞味ください。
